怎样种植旱藕，旱藕产品的前景
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怎样种植旱藕，旱藕产品的前景
旱藕即在山地或旱田种植的莲藕，用以解决少水田地区吃藕难这一大问题，并且可提高农田种植效益。现将其高产栽培技术要点介绍如下:
旱藕喜温暖，不耐干旱、水淹。选土层深厚、排灌自如的田块，每亩施入3000公斤猪羊肥、50公斤复合肥后深耕细耙，也可耕耙后开浅沟，条施底肥并覆土。
旱藕引种宜在10月至11月底（也可次年春引种，但种源奇缺），栽种宜在惊蛰至清明之间，以春分至清明为佳，种时可一垄一行也可一垄两行。行距为70-90厘米，株距为50厘米左右。栽种时打穴，将球形块根放入穴内，覆土踩实，行间覆土成垄，种植深度3-5厘米。也可育苗移栽，3月下旬开始育苗，苗龄35天左右，晴暖天气小拱棚覆膜保温保湿培育，具3-5片叶的幼苗即可移栽，每亩栽1500-2000株。
旱藕喜潮湿，田间应保持干干湿湿，湿度65%左右，但忌积水成涝。球茎膨大期应结合浇水于四蔸交叉点处打穴施肥，每亩追施50公斤复合肥、15公斤尿素，并培土护蔸。
旱藕的收获时间在霜降至小雪之间，但为了延长供应期也可提前在9月底供应菜市，贮藏则以地上茎叶枯死、充分老熟时挖取，并在原地上晒1-2天（夜间有冻要收回），贮藏时摆放一层旱藕后撒放一层疏松细泥土，**上面一层要盖一些干燥的新鲜稻草，**后再用细土盖封。数量少时，可用麻袋装起存放。
产品种植前景：
业内人士对该项目的市场前景非常看好：大化县东部属石山地区，是旱藕的主产区。该地区受大明山小气候的环境影响，种出的旱藕制成食品，味道鲜美可口，深受广大消费者的欢迎。大化旱藕粉丝在区内外已享有很高的声誉，在广西区内外已产生一定的品牌效应，销路**。目前，该县旱藕深加工以家庭手工作坊生产为主，规模小，产品供不应求。独具风味的旱藕粉不仅成为大化人自己餐桌上必不可少的配菜，而且成为**国各地农贸市场**的土特产品。随着人民生活水平不断提高和膳食结构的改善，国内外绿色食品、有机食品消费量有进一步增长的潜力。同时，随着旱藕加工经营机制的转变，**旱藕淀粉、旱藕粉丝、旱藕淀粉糖浆等产品的实现，旱藕使用价值将进一步提高，其用途更**，企业竞争力逐步增强，产业化格局初步形成，具备了加快发展的条件。
